Pot sa evit aceste legume sa te fac mai sanatos?

Când ați învățat recent cu noi că planul de dietă al lui Gisele Bündchen boicotează roșii, vinete și dovlecei - printre o mulțime de alte legume numite "nopți" - vor fi reacția ta aterizată undeva în spectrul a ceea ce ți-a făcut vreodată salsa, Gisele? la Oh, un alt aliment aparent inofensiv, care este de fapt teribil pentru mine. Chiar și prin standardele Goop, pare puțin dură. (Deși este corectă, Gwyneth Paltrow face temporar nisipuri de nupți când detoxează.)

Bucătarul ei spune că nu gătește cu legume de nisip, deoarece provoacă inflamație și balonare. Și e pe ceva? Chiar și la pensie, Bündchen mai are încă unul dintre cele mai învestite corpuri din biz, iar soțul ei, Tom Brady, care urmărește și planul, mănâncă să se alimenteze pentru performanța de vârf pe terenul de fotbal. E suficient să ne facem să ne punem la îndoială propria neîncredere. Ar trebui să ne amestecăm în schimb să urmăm exemplul?

Nu este atât de rapidă, spune nutriționistul Dana James de la NYC. Mai jos, ne spune exact ce este cu dealurile de nopți - și dacă ar trebui să le eliminați din dieta ta. (Alertă avertizor: probabil nu.)

Cartofii, ardeii, roșiile, vinetele, goji și tutun aparțin unei familii de legume și fructe numite Solanaceae. Se numesc colocvial "nopți de nuntă" din cauza tendinței lor de a înflori noaptea.

Este un fel de nebunie fără gluten: în timp ce unii oameni au probleme cu digestia glutenului, alții l-au atașat ca pe o sursă de inflamație de o singură mărime. Cu toate acestea, nu este neapărat cazul lui. "Nightshades conține o substanță fitochimică denumită solanină și unii oameni nu pot digera această moleculă, la fel ca o persoană cu intoleranță la lactoză, nu poate digera lactoza", explică James. Dar este mult mai rar decat intoleranta la lactoza.

Plotul se îngroașă: Unele studii indică faptul că nopții sunt o sursă de inflamație pentru cei cu afecțiuni cum ar fi artrita. Dar chiar si aceasta stiinta este un pic cam osteoartrita, deoarece artrita nu este in mod specific vinovatul, ci faptul ca artrita este o boala autoimuna care poate face pe cineva mai sensibil la alte sensibilitati. Cu alte cuvinte, dacă ați avut deja o ușoară sensibilitate la nopțile de vită pe care nu le-ați detectat în mod necesar, artrita ar putea face mai evidentă.

E simplu, spune James. "Luați nopți de noapte și, dacă vă simțiți mai bine, atunci vă influențează. Dacă nu observați o diferență, atunci nu sunt." De aceea multe programe de dezintoxicare (inclusiv cele ale lui Paltrow) recomandă eliminarea nopților de vită, precum și laptele, glutenul și cafeina - toate acestea sunt (destul de) surse comune de sensibilitate la digestie. Cea mai bună modalitate de a vă da corpului o repornire adecvată este să scapi de orice potențiali agravatori și să le reintroduceți încet, astfel încât să puteți identifica ceea ce ar putea să vă facă să vă simțiți mai puțin decât stelară - deși șansele nu sunt nici una dintre cele de mai sus și altfel altfel. "Recent, un client mi-a spus:" Mă simt inflamat, cred că ar trebui să evit tomatele ", spune James. "Mi-am amintit că a fost inflamată de brânză și de pâinea pe care o manca în Franța, nu din cauza unei roșii în salata ei".

Tl; dr: Poate că Bündchen (și Brady) beneficiază de eliminarea nopților, dar probabil că vă puteți odihni ușor. Acum ne scuzați în timp ce sărbătorim cu niște cartofi prăjiți, cu ketchup în plus.

Chiar dacă sunteți încă confortabil cu privire la consumul de roșii, luați în considerare beneficiile pe care le are pe piele, de la lupta cu roșeață până la curățarea petelor. Încearcă da la tomatele de curățare a pielii cu clei activat din piele (10 dolari).

Ați încerca să eliminați nopții? Spuneți-ne ce credeți în comentariile de mai jos.