Un nou studiu spune că laptele este mai rău pentru tine decât laptele întreg

USDA sugerează că produsele lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi (1%) fac parte dintr-un model alimentar sănătos, împreună cu cerealele, fructele, proteinele și legumele, motivând că laptele integral și laptele integral nu sunt considerate sănătoase. "Produsele lactate fără grăsimi și cele cu conținut scăzut de grăsimi oferă aceleași substanțe nutritive, dar mai puțin grăsimi (și, prin urmare, mai puține calorii) decât opțiunile de grăsimi mai mari, cum ar fi 2% și laptele integral și brânza obișnuită", explică organizația. Destul de explicativ, nu? Scăderea grasimii înseamnă mai puțină grăsime. Dreapta. Am înțeles. Dar, potrivit unui nou studiu, laptele cu conținut scăzut de grăsimi nu este de fapt cea mai bună opțiune.

Studiul, publicat în jurnalul Circulation, a analizat sângele a 3333 de adulți înscriși în studiul de sănătate a asistenților medicali din domeniul sănătății profesioniștilor, urmat de aproximativ 15 ani. Ceea ce au descoperit a fost că persoanele care aveau niveluri mai ridicate de trei produse secundare diferite de lapte integral cu grăsimi aveau, în medie, un risc de 46% mai mic de a obține diabet în timpul perioadei de studiu decât cei cu niveluri mai scăzute.

"Cred că aceste constatări, împreună cu cele din alte studii, necesită o schimbare în politica de recomandare a produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi", explică Darius Mozaffarian, MD, care a subliniat studiul. Nu exista dovezi umane prospective ca oamenii care mananca lactate cu continut scazut de grasime fac mai bine decat oamenii care mananca lapte integral .

Jurnalul European al Nutriției a constatat, de asemenea, că aportul ridicat de grăsimi din lapte a fost invers asociat cu măsurile de obezitate. Brian Quebbemann, chirurg chirurg bariatric la Centrul Medical Chapman din California și președinte al Programului NOU, spune că acest lucru se poate datora faptului că grăsimea este mult mai satioasă, pentru a vă umple, ajutând la prevenirea supraalimentării. De asemenea, grăsimea încetinește eliberarea zahărului în sânge, iar insulina mai puțin circulantă înseamnă un risc mai mic pentru dezvoltarea rezistenței la insulină și a diabetului zaharat.

Dacă sunteți îngrijorat de ceea ce crește cantitatea de grăsimi care se face în arterele dumneavoastră, știți că de fapt nu există atât de mult motiv de îngrijorare. O revizuire din 2014 a constatat că brânza și iaurtul nu contribuie la dezvoltarea bolii coronariene, probabil datorită faptului că produsele lactate sunt fabricate din 400 de tipuri unice de acizi grași, dintre care unele se crede că au efecte antiinflamatorii asupra organismului, US News rapoarte.

În continuare, aruncați o privire asupra celor mai bune legume pentru prevenirea cancerului de sân.