Psst: Aceste semințe super-sănătoase vă vor binecuvânta cu cele mai frumoase păr și piele

Dacă semințele de dovleac înviorează nostalgia confortabilă a sculpturilor de dovleac din viață, suntem chiar acolo cu tine. De fapt, dacă ne gândim la asta destul de mult, aproape că putem simți semințele reci și evazive alunecându-ne prin mâinile noastre, pe măsură ce scoatem din interior insidele celebrului dovleac. În acel moment, obiectivul era să le arunce cât mai repede posibil. La urma urmei, au existat șabloane, zâmbete înfricoșătoare și dinți puternici în formă de jack-o-națiuni pentru ai asista. Cu toate acestea, în aceste zile, știm câte beneficii uimitoare de sănătate beneficiază de semințele de dovleac și le putem încorpora în dieta noastră (și da, chiar și în rutina noastră pentru îngrijirea pielii) în orice mod posibil.

Am știut că nucile și semințele sunt excelente pentru a încorpora acizi grași esențiali, minerale și vitamine în dieta noastră, dar pentru o vreme, semințele de chia, semințele de in, migdalele și nucile păreau să ia slava. Cu toate acestea, după cum se dovedește, semințele de dovleac sunt sub-radar superfood care împachetează un pumn serios în ceea ce privește nutriția. În plus, sunt absolut delicioase. Cunoscând despre semințe și despre potențialul lor de amplificare a strălucirii, l-am întrebat pe Sammi Haber, un nutritionist de vârf pentru Nutriția pe bază de NYC, pentru un curs de prăbușire în toate aspectele legate de semințe de dovleac. De la beneficii la sfaturi de gătit și de cumpărare, continuați să citiți pentru a afla totul despre semințele de dovleac și de ce ar trebui să fie considerate cele mai noi gustări.

Faptele:

Semințele de dovleac ar putea fi doar simbolul frazelor vechi: lucrurile bune vin în pachete mici. "Semințele de dovleac sunt mici, dar sunt ambalate în gemuri ambalate cu nutriție", ne spune Haber. De fapt, ea explică faptul că doar o singură servire de semințe de dovleac (gândiți câteva lingurițe mici) este umplută cu proteine, grăsimi sănătoase și tone de micronutrienți pe care corpul nostru le iubește - făcându-le astfel unul dintre cele mai nutritive dense alimente agățându-se în culoarul magazinului alimentar. Aici, statisticile impresionante:

163 calorii
4 grame de carbohidrați
8 grame de proteine
13 grame de grăsime
2 grame de fibre

Și, deși orice varietate de semințe de dovleac vă va oferi o mulțime de beneficii, în conformitate cu Medical News Today, încercați să căutați pentru semințe care sunt coajă (versus un shell) și prăjită, deoarece veți obține cea mai nutritivă bang pentru buck dumneavoastră.

Cele mai importante:

Grasimi sănătoase: bogate în acizi grași omega-3 și omega-6 (plus o doză complementară de antioxidanți și fibre), Haber subliniază că aceste grăsimi nesaturate sănătoase contribuie la scăderea inflamației și la protejarea inimii. Acești acizi grași esențiali sunt bogați în ALA (acizi alfa-linolenic), pe care trebuie să le obținem din surse sănătoase de hrană, deoarece organismele noastre nu le pot produce pe cont propriu. Și, bineînțeles, grăsimile sănătoase fac lucruri miraculoase pentru părul și pielea noastră.

Magneziu: Potrivit lui Haber, semințele de dovleac sunt una dintre cele mai bune surse naturale de magneziu - un mineral vital (care mulți dintre noi au deficit), care pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale, stabilizarea zahărului din sânge, relaxarea mușchilor, digestie. Magneziul este deosebit de important pentru femei, deoarece poate avea un efect profund asupra hormonilor și menstruației.

Zinc: "Semințele de dovleac au o mulțime de zinc, care ajută la menținerea elasticității pielii și promovează părul sănătos", ne spune Haber. Este, de asemenea, minunat pentru sănătatea imună și, la fel ca magneziul, este o cheie subteran pentru radiația hormonală. De fapt, dacă aveți un conținut scăzut de minerale, puteți simți simptome cum ar fi oboseala, căderea părului, infertilitatea, ceață cerebrală, probleme digestive și multe altele. Încercați să savurați o sfertă de ceapă de semințe de dovleac scoasă, care are o porție generoasă de zinc cu 20% din valoarea zilnică.

Fitosterolii: În sfârșit, dar nu în ultimul rând, Haber ne spune că semințele de dovleac au beneficii serioase pentru sănătate datorită conținutului ridicat de fitosteroli, care scad colesterolul și, la rândul său, amplifică sănătatea inimii. Structurally, fitosterolii (sunt, de fapt, derivate din plante) sunt foarte asemănătoare cu colesterolul, iar din ce în ce mai multe cercetări sugerează că acestea se încorporează în dieta noastră pot îmbunătăți metabolismul colesterolului.

Cum să profitați de avantaje:

În timp ce este total acceptabil să stocați pe semințe de dovleac care sunt pre-ambalate sau găsite în departamentul vrac al magazinului dvs. (din nou, încercați pentru soiul nesărat, cu coajă), Haber ne spune că le puteți achiziționa cu ușurință în stare brută înainte de actualizare acasă, pentru a-și atinge profilul de aromă de toamnă:

"Gatiti putin ulei de masline deasupra si frigeti-le la 350 ˚F timp de aproximativ 15 minute sau pana cand incep sa creasca maro auriu. Puteti adauga condimentele pe care le aveti in chef pentru scortisoara pentru un dulce sau doar o puțină sare de mare pentru o simplă adăugare de cimbru la masă. "
Poți să le faci solo ca o gustare sănătoasă sau să-i placi Haber și să le arunci pe salate, supe sau chiar legume prăjite. Le iubim, de asemenea, în amestecurile noastre favorite sau sub formă de fulgi de ovăz sau visiniu de avocado.

Și dacă vă simțiți și mai mult, noi am inclus câteva dintre produsele noastre de îngrijire a pielii preferate, care ați presupus, uleiuri din semințe de dovleac. Continuați să derulați cele mai bune ponturi pentru o piele strălucitoare și sănătoasă.

Produsele:

Nu numai că această sticlă de dimensiuni reduse arata destul de mult în camera dvs. de noapte, uleiul de dovleac este unul dintre principalele ingrediente. O combinație inteligentă cu uleiul de trandafir, meadowfoam și ulei de floarea-soarelui (în plus față de extractele de lavandă, morcov și fenicul), acest ulei 100% organic de față este un adept al combaterii liniilor fine în timp ce infuzați pielea de hidratare care se împrăștie într-un ten plin de strălucire.

O combinație luxoasă de uleiuri (dovleacul se alătură rândurilor de grapese, chia, afine, rodii, baobab, jojoba, marula și borage), acest ulei de corp nu poate fi un plus mai delicios pentru rutina zilnică de duș. Aplicați-l imediat la post-spălare de piele semi-umedă și bucurați-vă de notele subtile, fericite de neroli și extract de portocale. Și desigur, deoarece conține ulei de semințe de dovleac (gândiți-vă acizi grași, vitamine și antioxidanți aplenty), pielea ta va culege toate beneficiile super-luminoase.

Uleiul se poate simți uneori greu și claustrofob, cu toate acestea, nu cu acest elixir infuzat de semințe de dovleac de la Osmia Organics. Ajută la prevenirea excesului de sebum (așa că salută mai puține fracturi) și va menține și îmbunătăți strălucirea naturală a pielii. În plus, datorită mirosului de lumină, pământ (dați vina pe kukui, semințe negre și ulei de chimen negru), veți simți ca și cum ați fi gifting-vă cu o facială la domiciliu, de fiecare dată când îl masați tenul tău.

Urmatorul pas: cele mai bune alimente pentru cresterea parului, potrivit nutritionistilor de top.