Întrebare serioasă: Vinul este bun pentru tine?

Există câteva mistere care nu sunt încă rezolvate: Ce nu ar face Meat Loaf pentru iubire? Cum a fost creat universul? Vinul este bun pentru tine? Deși nu putem ajuta cu primele două, suntem aici pentru a demistifica a treia (și cea mai importantă) una.

Există o mulțime de informații diferite despre faptul dacă vinul este bun sau nu pentru tine - și dacă este bine pentru tine (degetele încrucișate), cât de mult este bine pentru tine și cât de mult este prea mult?

Deoarece mințile care doresc să știe (și sperăm cu adevărat să ne justificăm consumul de vin roșu), ne-am dus la experți pentru a obține opiniile lor sincere despre vin. Iată ce au avut de spus.

Ce se intampla cu corpul tau cand bei vin?

În primul rând, evident: consumul de vin prea mult afectează ficatul, deoarece ficatul dumneavoastră este responsabil pentru eliminarea toxinelor din corpul dumneavoastră. Și indiferent cât de scump este vintage, vinul este încă o toxină.

Jennie Miremadi, MS, CNS, LDN, nutriționist clinic integrat și practicant în medicina funcțională, spune că alcoolul, de exemplu vinul, poate crește și nivelul de estrogen în organism. Unele simptome de nivel ridicat de estrogen includ pofta de zahăr, perioade grele, intoleranță la histamine, retenție de lichide, probleme de dispoziție și dureri de cap, explică ea.

"Vedeti, energia alcoolului nu poate fi folosita pentru energie fizica sau pentru functia metabolica, totul se transforma in zahar si se pastreaza ca grasime, mai ales pe masura ce imbatranim", explica Elizabeth Trattner, medic chinez si medicina integrata. "De obicei vinul a adăugat zahăr, drojdie și sulfuri (un agent de conservare) și pe măsură ce îmbătrânim, acestea sunt mai greu de metabolizat", explică ea.

Dar cât de rău este pentru tine, într-adevăr?

"În ciuda celor mai bune intenții ale pacienților mei, ei muncesc, mănâncă destul de bine, dar de obicei există un mare vinovat pentru a indica un deget la: vin", spune Trattner. "Există câteva studii convingătoare care corelează vinul cu o sănătate cardiovasculară îmbunătățită, dar nu vă lăsați păcăliți să credeți că vinul este o categorie de sănătate în sine". (Cât de tare, Tai.)

Deci, practic, dacă încercați să atingeți un anumit obiectiv de sănătate, vinul va bea, probabil, încetinirea progresului. Dar nu toate știrile teribile!

Pot să mai fac vin?

Tratatner folosește această ecuație dureroasă cu pacienții ei: "Să spunem că aveți două pahare de vin, de patru ori pe săptămână. La 150 de calorii pe sticlă de șase ounimi, aceasta echivalează cu 1200 de calorii pe săptămână sau cu 62.400 de calorii pe an". Acesta este echivalentul a circa 17 kilograme în plus care se adaugă corpului dumneavoastră, deoarece, așa cum a menționat Trattner anterior, calorii din alcool nu sunt folosite pentru energie.

Bine, deci e un vagabond major. Dar, de asemenea, o verificare a realității.

Tot ce a spus, nu trebuie să renunți complet la vin. Stella Metsovas, expert în știința și nutriția alimentară și autorul " Wild Mediterranean", spune: "Vinul este considerat o sursă de polifenoli dieta de către multe țări mediteraneene", spune Metsovas. " Strugurii conțin aceste antioxidanți și s-a dovedit că posedă multe proprietăți bioactive, cum ar fi curățarea radicalilor liberi, beneficiile antimicrobiene și chemopreventive în organism ". Deci, atâta timp cât sunteți atenți la consumul dvs., vinul poate face parte din stilul dumneavoastră de viață sănătos.

" Vă recomand să beți un pahar sau două mai devreme seara pentru a preveni orice problemă de somn din cauza alcoolului și zaharurilor și beți întotdeauna cel puțin o ceașcă de apă la cinci uncii de vin", sfătuiește ea.

Exerciții și vin

Evident, trebuia să știm: este mai bine sau mai rău să bei vin după exerciții? Cum ar fi, dacă am SoulCycle mai întâi și apoi vom avea câteva pahare de vino, cei care se anulează în totalitate, nu-i așa?

Ne-am așteptat pe deplin să fim respinși brutal, dar Metsovas spune că a avea un vin după exerciții poate fi un lucru bun. " Cred că băut un pahar de vin de aproximativ două ore după ce un antrenament bun este benefic datorită proprietăților vasodilatatoare naturale ", explică ea. "Vinul este considerat mai puternic decât un vasodilatator decât alcoolul tare datorită concentrației de polifenol și acid tannic. Vasodilatarea înseamnă că vasele de sânge se dilată (deschis), ceea ce permite fluxul sanguin mai ușor". (Sunetul pe care-l auzi e că ne rezervăm bicicletele pentru seara asta.)

Cum sa alegi cel mai sanatos vin

Bine, deci am putea lua în considerare scăderea cantității de vin pe care o consumăm - dar nu o vom tăia complet. Iată cum puteți alege un vin "mai sănătos".

"Vinul alb are o clasa mai simpla de fenoli, cum ar fi hidroxitrosolul, care se regaseste si in uleiul de masline extra-virgin. Aceste proprietati au o valoare sinergica care poate fi comparata cu polifenoli găsiți în vin roșu ", explică ea. "Personal, beau vinuri albe cu culturi uscate!"

Un alt lucru de luat în considerare la alegerea vinului este dacă acesta conține sulfuri sau nu. "Vinul fără sulfuri conține mai multă diversitate microbiană decât vinurile cu sulfit și, potrivit unui articol de cercetare din The Journal of Bioscience and Bioengineering, vinurile care nu conțin sulfit în timpul fermentației conțin și mai multă diversitate", adaugă Metsovas. Ea recomandă alegerea vinurilor de fermă uscată ori de câte ori este posibil.

Următorul pas: Iată ce sa întâmplat atunci când un editor Byrdie a renunțat la băut timp de 30 de zile.