Este un scenariu obișnuit: vin acasă de la birou, somnoros și cu ochii încrucișați de a privi la Internet toată ziua. Este ora 19:00 și sunt gata să mănânc niște mâncare și să-mi închid creierul. Pe acasă, mi-am plănuit să aprind câteva lumânări, să-mi aranjez o farfurie de crudită și să-i pun în cartea nouă a lui Carrie Brownstein. Dar, desigur, nu este niciodată cum merg aceste lucruri. Până la ora 20, mă prăjește macaroane cu microunde, iar ochii sunt lipiți din nou pe ecranul meu. Cu strălucirea calculatorului meu la maximum, fug de furie prin intermediul Instagram și chef pe un smorgasbord de videoclipuri YouTube. Hei, nu pot să o ajut. Este 2016, și acesta este singurul mod în care știu cum să mă relaxez.

Pentru mine, social media a fost întotdeauna o plăcere vinovată . Unii spun că este o pierdere de timp, o pradă a atenției generației noastre. Dar am grijă să nu mă las să fiu prea aspirat. Sigur, îmi place să arăt o poveste destul de instagram sau să fiu înapoi în catalogul canalului YouTube al unui guru frumos, la fel de mult ca orice milenară. Dar eu păstrez personajele oamenilor online la lungimea brațului. Totul este la fel de curat și fals ca televiziunea realității. Nimeni nu mănâncă de fapt crudită prin lumina lumânărilor.



Cel puțin așa credeam mereu, până când o noapte furtunoasă pe Internet schimbase pentru totdeauna atât modul în care mănânc, cât și atitudinea mea față de impactul social media asupra vieții de zi cu zi.

Curios? Pentru a vedea cum m-au convins media sociale să-mi schimb alimentarea pentru totdeauna, continuați să citiți.

Vegetarian? Da. Vegetarian? Nu.

Alerta alergătorului: Dacă mi-ați spus acum două luni că în curând mi-aș jura pe iubitul meu Kraft pentru un stil de viață vegan cu conținut scăzut de grăsimi, pur și simplu din cauza unei agresiuni media sociale prea adânci, mi-aș fi râs în pace și lingându-mi lingura. Și nu este doar din cauza unui cinism general despre Internet - sau, de altfel, o iubire a brânzei.



Vezi, eu sunt un consumator de manuale comod. Deși am fost vegetarian de mai bine de un deceniu, sunt o persoană extrem de leneșă, continuând să spun "nu mulțumesc" cărnii mai mult decât obiceiurile decât sănătatea sau conștiința morală. (Ați fi surprins cât de mult pot fi găsite gunoaiele cu microunde, fără o bucată de carne pe lista de ingrediente.)

Vegetariană, sigur. Dar vegană? Cu siguranta nu. M-am gândit mereu la vegani ca la nebuni, la extremiști. În liceul meu era o fată vegană și, în fiecare an, în ziua de naștere, aducea brânzeturi fără lapte, care avea gust mai mult decât așchii de lemn decât bunătatea ciocolatei. - Nu ești unul dintre veganii ăștia? părinții părinților s-ar întreba când voi veni la cină. "În nici un caz", aș răspunde cu mândrie.

Dar acum am 23 de ani, un total convertit la veganism. Și totul este datorită influenței social media. Ce sa întâmplat pe Pământ?



Video YouTube care a început totul

În mod ironic, ziua în care am descoperit veganul cu conținut ridicat de carbohidrați, cu conținut redus de grăsimi online, a fost ziua în care Essena O'Neill a anunțat că renunță la mediile sociale. Probabil că ați auzit despre ea - modelul Insta-celebră care a făcut o mare lovitură digitală pentru demisia din cariera ei, din cauza modului în care pot fi reprezentările sociale false și dăunătoare. Desigur, este falsă și dăunătoare, am crezut, în timp ce o urmăriam simultan pe YouTube.

Îmbrăcarea prin videoclipurile lui Essena ma dus într-un colț al YouTube pe care nu l-am cartografiat înainte. Meandering prin videoclipuri de vloggers de stil de viață similare, am descoperit o comunitate de femei tinere frumoase, active, ale căror figuri svelte și atitudini stufoase mi-au păstrat clic. Cine erau acești oameni plini de viață și frumos? Răspunsul: erau vegani.

Desigur, am întâlnit bloggerii cu alimente pe social media înainte. În special pe Instagram. "Alimentele" tratate cu brunchiuri opulent și curățări de sucuri price au dovedit că influențează dietele adepților într-un mod mare. Deseori, însă, efectele sunt negative. Trecând linia de la inspirația bună la descurajare, aceste posturi perfecte pot determina privitorii să se simtă nesiguri față de dietele lor mai puțin decât fotogenice și, astfel, să dezvolte sentimente nesănătoase față de alimente. (Un alt motiv pentru a-mi lua doza zilnică de social media cu un bob de sare.)

Dar filmul care mi-a atras cu adevărat atenția era diferit. Nu era genul de post plin de credințe, care îmi alimentează neîncrederea, genul care ia determinat pe Essena O'Neill să le dea totul. În schimb, a fost un simplu film "Ce mănânc într-o zi" de la veganul vlogger Kicki Yang Zhang.

În film, Zhang ne plimbă printr-o zi obișnuită în viața vegană. În timp ce plăcile cu fulgi de ovăz cu fructe și cu curry colorat au fost cu siguranță puse pentru aparatul de fotografiat, ceea ce ma lovit a fost cât de fezabil fiecare rețetă părea. Luați masa de prânz, de exemplu: avocado și hummus pe pâine prăjită. De ce nu m-am gândit niciodată la asta? M-am întrebat eu. Părea la fel de convenabil ca un bol de mac și brânză.

În timp ce continuam să mă uit, m-am trezit cu ochii deschiși la cantitatea de mâncare din fiecare masă și cât de gustoasă a arătat-o. Aceste feluri de mâncare nu erau doar pentru spectacol, mi-am dat seama. Erau mesele ei reale și păreau uimitoare.

Ce altceva mănâncă aceste fete? M-am întrebat…

#FoodPorn, Vegan Style

Imediat, am început să caut videoclipuri mai vegani "Ce mănânc într-o zi". YouTube oferă o bogăție nesfârșită de acestea, am descoperit. Există ceva ciudat de dependență de ei - despre a privi un om subțire, cu fața spre zâmbet, să-și mănânce greutatea veritabilă în salată de fructe, paste și cartofi. Am petrecut întreaga seară făcând clic de la un videoclip la altul, cu respect. Cum au fost aceste fete dărâmarea pungi de carbohidrați în timp ce menținerea unor astfel de stomacuri plate și comportamente picante? Ce a fost aceasta, vrăjitorie?

Ceea ce am învățat în curând a fost că un vegan bogat în carbohidrați, cu conținut redus de grăsimi nu este un fel de "dietă" restrictivă pe care majoritatea dintre noi suntem obișnuiți. În schimb, este un stil de viață înrădăcinat în abundență. Mancati toate fructele, legumele si amidonul dorit; uitați grăsimile. În timp ce dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au fost tot furia timp de peste un deceniu, veganii HCLF sună BS. Ar trebui să consumăm alimente ușor de digerat, spun ei. În carbohidrați, cu numărătoarea calorică și produsele animale grase.

Din aspectul acestor vlogi vegani, era greu să se certe cu ei. N-am văzut niciodată pe nimeni să-și aprecieze mâncarea la fel de mult cât păreau să fie ca și cum și-au luat mușchii mari, însoriti de cartofi dulci și cantaloupes. Subțire, sănătoasă și fericită? Am fost cuplat.

Până la sfârșitul nopții, am urmat o jumătate de duzină de conturi Instagram vegan și am subscris la Freelee Banana Girl, unul dintre cei mai cunoscuți vegani ai YouTube și autor al Dietei Raw to 4 . "Există un motiv pentru care oamenii iubesc glucoza!", Servește într-un accent australian extremist și se potrivește cu vârful culturilor care citește "30 de banane pe zi".

Sigur, încă existau părți din acest lucru HCLF care mi sa părut extrem de mic (de exemplu consumând 30 de banane pe zi). Dar logica subiacentă părea brusc limpede. Mananca brânza făcută din laptele care ar trebui să crească o vaca pentru bebeluși? Nu numai că acum părea o rețetă evidentă pentru creșterea în greutate, de asemenea a început să se simtă biologic răsucite. Ca să nu mai vorbim de nesustenabil, având în vedere industria comercială a produselor lactate. De ce am mâncat vreodată brânză, din nou?

Știu ce gândiți: vizionați 36 de filme care predică beneficiile oricărui lucru și veți fi convins. Dar îmi trăiesc viața cu o sprânceană constantă ridicată în scepticism; Nu am fost motivat să dau pe străinii ăia pe Internet. Și totuși am făcut-o. Argumentele lor erau sigure. Mai bine pentru planetă, mai bine pentru corpul meu. Mi-am luat decizia: Mâine, voi merge vegan.

Noua mea dietă: Cum am făcut schimbarea

Pasul 1: cumpărături cu produse alimentare. Am fost încântat de perspectiva de a mânca cât am vrut, atâta timp cât era bazată pe plante. Dar pentru a face acest lucru, am trebuit să o am în casă. Nu m-am îngrijorat de cost. M-am gândit că aș economisi bani pe toată pizza și nu voi mai comanda. De fapt, nu eram foarte îngrijorat de nimic. Va fi ușor.

Când m-am întors de la comerciantul lui Joe, aveam două saci giganți de cartofi, un bușten de sparanghel, câteva cutii de fructe de pădure, banane, o bucată de pâine, o grămadă de avocado și câteva ciori de ciocolată vegană. Înalt carb, într-adevăr.

În primele câteva zile, veganismul meu a fost un succes sălbatic . Mi-am anunțat noul stil de viață pentru colegii mei și, în fiecare zi, pentru micul dejun, mi-aș face un castron de fulgi de ovăz de scorțișoară și o banană. Pentru prânz, celebrul prajit de avocado al lui Zhang. Pentru cină, aș coace câteva cartofi și un sparanghel, pe care l-aș spăla cu un pahar înalt de ceai cu gheață Stevia și cu un pătrat de ciocolată neagră vegană.

Totul mergea conform planului. Adică, până la jumătatea săptămânii, când un coleg a subliniat că pâinea pe care o mănânc nu era 100% vegană. Verificarea detaliilor despre liste de ingrediente pentru lucruri cum ar fi zerul și proteinele din lapte nu mi-a avut loc niciodată.

Acest lucru s-ar putea să nu pară o afacere mare, dar a fost un semn că veganul a fost mai complicat decât credeam. Și dacă nu mergeam până la capăt, de ce mergem deloc?

Dintr-o dată, dieta părea mai mult despre restricție decât despre abundență. Nu puteam să mănânc în mod regulat pâine, jeleu cu untul de migdale sau granolale pe care le scoteau gratuit la birou, pe care o mănânc ca o gustare după-amiaza.

Pentru un consumator cronic, acesta a fost un regres major.

Alunecând în obiceiurile vechi

Până la sfârșitul primei săptămâni ca vegan, m-am simțit foame și descurajat . Pentru a face dieta vegetariană HCLF în mod corect, nu puteți lucra într-un birou, am concluzionat. Sunt prea multe planificări implicate, prea multă gătire. Ce ar trebui să faci când este ora 16 și ești înfometată, dar singura gustare vegană disponibilă este o pungă de morcovi, care este destinată întregului birou? Mănâncă totul? Nu suntem toți cei cu vârsta de 19 ani care vă pot petrece zilele la Whole Foods . Unii dintre noi au locuri de muncă reale .

Știu că sună amar, dar am încercat și am eșuat și asta nu se simte bine. Așa că, în următoarele câteva săptămâni, m-am reîntors la unele dintre modelele mele vechi. Micul dejun și prânzul ar fi (mai mult) vegan, dar vin după-amiaza târziu, m-aș plimba în sertar de birou sau în ciocolată.

I-am spus colegilor mei că am renunțat și ei m-au susținut. "Veganismul este doar prea mare", au spus ei, și, cu regret, am fost de acord.

"Voi face doar lucruri vegane ori de câte ori este convenabil", i-am spus, urându-mă.

Un vegan, renăscut

Până acum, a fost începutul lunii ianuarie, o dată în care toată lumea din țară începe să schimbe frunze noi. În timp ce dezbateam rezoluțiile pentru anul, nu am putut să mă gândesc la cât de dezamăgit am fost în încercarea mea eșuată de veganism.

Și atunci mi-am amintit. Întregul motiv pentru care am fost atras de veganism, în primul rând, a fost simplitatea delicioasă a rețetelor din primul film "Ce mănânc într-o zi". Nu, nu mai puteam să mănânc gustări procesate la locul de muncă. Dar am vrut cu adevărat? Dacă aș fi fost cu adevărat motivată să merg vegan, și așa am fost, atunci ar fi trebuit să vin cu un plan mai bun decât să mănânc alimente care mi-au lăsat foame și plictisit zi de zi. Ar fi trebuit să fie distractiv, la urma urmei.

Cu hotărârea mea nouă, am decis să găsesc o versiune a veganismului care să se potrivească cu stilul meu de viață, unul care era la fel de ușor, fericit și abundent ca social media, care mi-a arătat că ar putea fi. Nu a trebuit să fie aceeași versiune a veganismului pe care l-am văzut online. A trebuit să fie al meu. Și am fost hotărât să aflu ce însemna asta.

Succesul durabil

O lună de veganism angajat mai târziu, pot spune cu siguranță că mă simt mai sănătos și mai conectat la mâncare decât am avut vreodată.

În primul rând, m-am asigurat că primesc o nutriție completă investind în suplimente pe bază de plante: multivitamine zilnice și alge calciu de la marca ecologică Garden of Life. Le țin la biroul meu și le iau după prânz. (Comoditate!)

De asemenea, am început să experimentez alternative alternative vegane la alimentele pe care le-am iubit mereu, cum ar fi pizza și paste făinoase. Am dezvoltat o nouă iubire a lui Daiya Mozzarella ($ 6) și a brânzeturilor vegane de la Treeline. Dorința mea pentru Kraft a scăzut.

Și de fiecare dată când încep să mă simt descurajat sau neinspirat, mă întorc la social media. Îmi urmăresc unul dintre vloggerii mei preferați pentru inspirația rețetă sau pur și simplu mișcă un cont vegan din Instagram și asta mă menține motivat să avansez.

Ce este uimitor este faptul că, prin coincidență totală, am început chiar să-mi formez o comunitate vegană pe propria-i societate . Publicarea fotografiilor de la mesele mele ma apropiat de prietenii și cunoștințele pe care nici măcar nu le știam că erau vegani și care se simt cu adevărat deosebite. Schimbam recipientele și dublem reciproc recipientele cu fructe. Ne sprijinim reciproc.

Deci, am transformat pe deplin de la un cinic media și de la o dietă la o nebunie care nu crede că totul pe Internet este real? Desigur că nu.

Dar când ajung acasă de la serviciu în seara asta și amuzat pe canapeaua gata să mă apuc de pe show-ul meu favorit, voi avea o placă frumoasă de crudités de partea mea. Voi lua mușcări mari, însorite, în inima mea.

Ar putea chiar să aprind o lumânare sau două.

Are media socială vreodată schimbat stilul tău de viață spre bine? Sau pentru mai rău? Spuneți-ne povestea dvs. în comentariile de mai jos!

Tag-Uri: Alicia Beauty UK, Vegan, Social Media, Instagram