Ce fel de mâncare cu microunde îți aduce corpul

Am auzit cu toții povestile despre pericolele microundelor - cum au oprit hrana și au lăsat în urmă toxinele și radiațiile nocive. Dar câte dintre aceste povestiri de groază sunt fapte și care sunt fabula? Parcurgeți-vă pentru a afla dacă aveți sau nu nevoie să vă loviți cutia electronică pe bordură!

Cum funcționează un cuptor cu microunde

Cuptorul cu microunde încălzește produsele alimentare prin radiații cu microunde. Înainte de a vă lăsa să vă sperie cuvântul "radiații", este important să înțelegeți că radiația electromagnetică există într-o gamă largă de lungimi de undă. Fiecare nivel de radiație are efecte diferite asupra moleculelor pe care le-au lovit, provocând astfel reacții diferite. Microundele provoacă rotirea moleculelor de apă din alimente pentru a crea căldură, încălzind celelalte molecule de alimente în jurul lor. Te-ai intrebat vreodata de ce ai pete calde si reci in mancarea cu microunde? Buzunarele de apă creează puncte fierbinți.

Cum influențează un cuptor cu microunde produsele alimentare

Spre deosebire de convingerile populare, alimentele încălzite într-un cuptor cu microunde au aceeași reducere a valorii nutritive ca și alimentele gătite sau încălzite prin metode convenționale. Afirmațiile false afirmă că microundele denaturează proteinele, reduc vitaminele și creează substanțe chimice toxice. În realitate, toate denaturarea proteinelor-denaturare denaturează atunci când o proteină sa desfăcut și și-a pierdut forma tridimensională. În esență, denaturarea modifică structura proteinelor, dar nu afectează valoarea nutrițională. Un studiu privind expunerea la microunde nu a constatat diferențe semnificative în aminoacizii cu vitamina C, riboflavine sau aminoacizi legați de proteine ​​din alimentele cu microunde. De fapt, gătitul în microunde poate permite alimentelor să rețină o cantitate mai mare de vitamine și minerale esențiale decât fierberea, deoarece nu se adaugă apă și procesul este mai rapid.

Toxinele sunt o altă poveste. Toxinele provin din containerele folosite pentru încălzirea alimentelor. Indiferent dacă utilizați o trusă cu gheață sau un micronizor în plastic, ambele scurgeți substanțele chimice toxice în alimente. Un studiu recent publicat în mai 2014 a încheiat efectiv produse fără BPA realizate din acril, polistiren, polietersulfonă și materiale plastice, cum ar fi produsele chimice Tritan leach cu activitate similară estrogenului.

Expunerea la radiații

Înapoi la problema radiațiilor. Să comparăm un telefon mobil cu cuptorul dvs. cu microunde. FDA cere ca un cuptor cu microunde să nu emită mai mult de 5 mW / cm pătrat de radiație, la doi centimetri de la cutie. Iar radiația cu microunde se disipează rapid. Stați la doar 2 metri distanță de un cuptor cu microunde în uz și microundele nu vor interacționa cu corpul. Pe de altă parte, un telefon mobil de 3, 5 cm de corpul tău creează niveluri de 10-40 μW / cm pătrat în timpul unui apel și 0, 35-10, 5 μW / cm pătrat pe tăcut. Întrebarea reală este cât de des folosiți de fapt un set cu cască pentru a ține telefonul la 3, 5 centimetri de corpul dvs.?

Cealaltă veste bună este că, în ceea ce privește microundele, în general emisiile cu microunde par să rămână sub radiația maximă mandatată federal. Un studiu publicat în 2013 a constatat că scurgerea de radiații cu microunde măsurată la un metru față de cuptorul cu microunde a fost în medie de 3, 64 mW / cm pătrat.

Linia de fund? Doar pentru că microundele dau puțină radiație nocivă nu înseamnă că nu suntem încă expuși la radiații mai mari și la o încărcătură toxică mai mare decât corpul nostru se poate descurca zilnic. Pentru a reduce expunerea la radiații, purtați un set cu cască atunci când utilizați telefonul mobil și poziționați telefonul cât mai departe de corpul dvs., puneți telefonul mobil în modul avion în partea din spate a camerei dvs. atunci când dormiți și ori de câte ori puteți, opriți cutia routerului Wi-Fi pe timp de noapte, țineți ruterul în afara dormitorului și utilizați produse de ecranare electromagnetică atunci când sunt disponibile. Lucrezi pe un laptop? Plasați SYB MacBook Skin (£ 29) sub computer pentru a vă proteja corpul de 100% din câmpurile magnetice.

Pentru a scădea cantitatea de toxine pe care o ingerați, utilizați oale și oale din ceramică, din oțel inoxidabil sau din cupru atunci când gătiți pe o stovetop; utilizați vase de sticlă pentru a încălzi sau a găti alimentele în cuptorul cu microunde; cumpăra produse ecologice sau fără pesticide; alegeți proteine ​​fără hrană cu iarbă, sălbatice, fără hormoni, fără nitrați și organice, atunci când este posibil; și bea dintr-o sticlă sau o sticlă de apă din oțel inoxidabil. Și rețineți: Nu beți niciodată de la o sticlă veche de apă care a fost lăsată într-o sticlă caldă de plastic de plastic, care curge hormoni asemănători estrogenilor în apă.

Luați oricare dintre aceste etape de reducere a radiațiilor și a toxinelor în viața de zi cu zi? Spuneți-ne mai jos!