O rețetă de pancake sănătoasă (și delicioasă) există și avem dovada

Nu este nimic de genul bucuriei de a vedea o grămadă de clătite cu sirop de arțar, mai ales într-o duminică dimineață. Este cu adevărat o simplă plăcere care nu devine veche. Dar, mai degrabă decât să ieșiți la micul dejun, de ce să nu-i gătiți acasă? După vizionarea lui Dawn Russel, fondatorul companiei 8Greens, și a lui David Codney, șef de bucătar al Hotelului Peninsula, Beverly Hills bate o rețetă sănătoasă, de afine, în doar câteva minute, încercăm să facem un set de ritual de duminică.

Russel chiar ne-a recunoscut că nu gătește, dar chiar și ea poate să facă aceste clătite cu copiii ei, pentru că ei sunt atât de simpli și sănătoși. Vizionați videoclipul de mai jos, deoarece Russell și Codney creează clatite delicioase și hrănitoare pe care le puteți mânca în fiecare zi. Acum, unde e chestia aia?

Hotelul Peninsula Beverley Hills Rețete de clătite

Face: 16 clatite

Serveste: 4

ingrediente

2 linguri de seminte de in
1/3 ceașcă de făină de orz
1/3 cană * făină de grâu
1 cană și 2 linguri. fără făină nealbitată fără gluten
2 tsbp. praf de copt
1 1/2 linguriță. praf de copt
1 1/2 linguriță de sare himalayană
2 linguri. zahar brun
2 linguri. sos de mere
1 lingura. manuka +20 miere
3 ouă mari, bătut
2 1/2 cesti de lapte slab de grasime
2 linguri. ulei de rapita
1 cupă de ovăz laminat
1 8Greens tabletă dizolvată în 2 lingurițe. apă (opțional)
Uleiul de masline, pentru lubrifiere
Coacăze
Ardeiul de sirop, pentru a servi

Directii

Adăugați făină de semințe de in, orz, spelă și făină fără gluten pentru un vas mare de amestecare și amestecați bine împreună. Adăugați bicarbonat de sodiu, praf de copt și sare folosind un mixer de mână.

Adăugați zahăr brun, mere, miere, ouă, zară și ulei de canola și amestecați pentru a le încorpora. Adăugați ovăzul laminat și amestecați până când se distribuie bine prin aluat, apoi amestecați în apă 8Greens.

Se gatesc clatite pe o tigaie fierbinte sau tigaie usor acoperita cu ulei de masline. Puneți 1/4 căței în tigaie sau în tigaie. Presarati afinele pe clatite inainte de seturi de aluat.

Scoateți din tigaie și serviți imediat cu sirop de arțar.

Dawn adaugă: "Ne place să înmuiem mușcăturile de mucegai prin mușcătura în sirop de arțar, astfel încât siropul să nu dispară în clătite. De asemenea, este un truc pentru a folosi mai puțin sirop, ceea ce cu siguranță nu este ceva ce le spun copiilor mei".

* Notă de bucătar : Făina de grâu este o rudă de grâu comun care, atunci când este lăsată nerafinată, conține aproximativ 17% proteine, 9% fibre dietetice și 3% grăsimi sănătoase din inimă.

Adăugați Nutriion la fiecare masă cu 8Greens

Până în continuare: lista de produse alimentare sănătoase, aprobată pentru nutriție, de 50, 100, sau 150 de dolari.

Această poveste a apărut inițial pe MyDomaine.