8 alimente Nutriționiștii nu vor mânca

De la probioticele zilnice până la lucruri precum falafelul de mei cu bucurie de avocado, suntem fascinați fără sfârșit de alimentele nutriționiștilor. Aceștia sunt cei care cunosc efectul pe care alimentele îl pot avea asupra trupurilor, la urma urmei, așa că nu putem decât să presupunem că aleg să mănânce numai cele mai bune și mai sănătoase. Pe de altă parte suntem la fel - dacă nu mai fascinat de alimente, nutriționiștii nu vor mânca. O chipeșă este o frământare, dar ce indulgențe sunt limitele de 100% oprite pentru că sunt doar atât de rău? Curios, am vorbit cu trei nutriționiști certificați - Elissa Goodman, Meryl Pritchard și Kelly Leveque - și i-am cerut să împartă câteva din alimente pe lista lor "Nu atingeți cu un pol de picior". Continuați să derulați pentru a le vedea pe toate!

Sifon

"Soda nu este un aliment și este prea consumat în dieta de astăzi", spune Pritchard. "Există aproximativ 40 de grame de zahăr într-o singură cană - orice conține peste 8 grame de zahăr este prea mult pentru mine!" Goodman este de acord, spunând că îndulcitorii artificiali din sifon (și alte produse alimentare junk) contribuie de fapt la obezitate și diabet, chiar dacă au fost create pentru a rezolva aceste probleme. "Practic, îndulcitorii artificiali trișă corpul în a crede că tocmai ați consumat zahăr", ​​spune ea. Acest lucru are efecte dramatice atât asupra taliei, cât și asupra sensibilității la insulină. Îndulcitorii artificiali au fost legați și de infertilitate și de cancer. "Ea spune să citească etichetele și să fie precaută de ingrediente precum neotam, sucraloză, advantam, zaharină și acesulfam potassium (acesulfam K).

Sirop de porumb cu multa fructoza

Leveque spune că evită acest ingredient frecvent întâlnit în alimente nesănătoase și condimente ca "ciuma". Ea explică faptul că fructoza este 100% metabolizată în ficat și suferă ceva numit reacția Maillard, ceea ce duce la "formarea radicalilor liberi de superoxid ... care poate duce la inflamatia ficatului. "De asemenea, se transforma in grasimi mai rapid decat orice alt carb, si este legata de sindromul metabolic si rezistenta la insulina, spune ea. Și dacă ajungeți la agave deoarece credeți că este mai sănătos, este timpul pentru un apel de trezire. "Evit agave deoarece este fructoza de 90% si cel mai apropiat lucru cu siropul de porumb cu fructoza mare", avertizeaza ea. "Este folosit ca zahăr mult în alimentele" sănătoase "."

Uleiuri industriale pentru semințe

Uleiurile industriale de semințe, cum ar fi soia, șofrăna, porumbul și bumbacul, sunt numite pentru că sunt foarte prelucrate și extrase chimic și de obicei trebuie dezodorizate pentru a fi comestibile. Hopa. "Ei se oxidează rapid, ceea ce creează o mulțime de radicali liberi", spune Leveque. "De asemenea, sunt pline de Omega-6, care aruncă în continuare dezechilibrul de acizi grași omega în organism." În loc să fie uleiuri industriale pentru semințe, încercați uleiuri bogate în omega-3 și grăsimi monosaturate, cum ar fi nucă de cocos, macadamia și uleiul de avocado. Și în cazul în care te-ai întrebat, da, uleiurile industriale sunt cele folosite pentru toate felurile de mâncare proaspătă de vinovăție. "Uleiul din alimentele prăjite este de obicei ieftin și plin de grăsimi trans, care este cel mai rău tip de grăsime pe care o puteți consuma", spune Pritchard. "Poate provoca boli de inima in multe alte probleme de sanatate.

Soia prelucrată

Soia a fost sărbătorită și evitată de-a lungul anilor, dar Leveque spune că versiunea prelucrată este cu siguranță pe lista ei "evita cu orice preț". "Acidul glutamic liber, sau MSG, care este un neurotoxin puternic, se formează în timpul procesării alimentelor din soia", spune ea. "Fitoeestrogeni de soia sunt agenți antithiroidi puternici care provoacă hipotiroidism și pot duce la infertilitate și pot promova cancerul de sân la femeile adulte". Ea observă că FDA nu a aprobat niciodată statusul GRAS (izolat de proteine ​​de soia), datorită îngrijorării privind prezența de toxine și substanțe cancerigene din soia prelucrată. "Și FDA aprobă totul, așa că ar trebui să-ți spun ceva!" Spune ea.

Carne prelucrate

"Carnea prelucrată provine de obicei din animale care sunt ținute în spații închise, răspândind boli și expunând la o serie de hormoni și antibiotice", spune Goodman. "De asemenea, sunt umplute cu azotat de sodiu, care este folosit pentru a aroma chimic, pentru a păstra și pentru a adăuga culoarea". Când corpul tău este expus la nitrați, Goodman spune că le transformă în produse chimice care cauzează cancer. Carnea prelucrată include salam, cârnați, sunca deli și da, bacon. Oftat.

Cuptorul de popcorn cu microunde

Sunteți pregătiți pentru această veste? (Probabil nu.) Gustul tău preferat la domiciliu este periculos pentru sănătatea ta. "Perfluoralchili sunt substanțe chimice sintetice care se adaugă la învelitori, în special în industria fast-food, pentru a preveni scurgerea grăsimilor", spune Goodman. "Pungile de popcorn cu microunde sunt căptușite cu aceste substanțe chimice. Odată încălzite, aceste substanțe chimice se introduc în popcorn. Acest lucru generează efecte foarte dăunătoare asupra sistemului dumneavoastră endocrine, creând atât riscuri de dezvoltare, cât și de reproducere. Cercetatorii au legat, de asemenea, aceste substante chimice la cancer, cresterea colesterolului LDL, scaderea functiei imune, boala tiroidiana si infertilitatea. "Se pare ca vom face popcornul nostru proaspat de acum inainte ...

Margarină

"Margarina este un ulei vegetal foarte prelucrat, care este ambalat cu grasimi trans", spune Goodman. "De fapt, este fabricat din cele mai ieftine uleiuri de cea mai mică calitate." Amintiți-vă de diapoziția noastră anterioară despre uleiurile industriale pentru semințe? Ei bine, margarina se face cu ei. În timpul acestui proces de căldură ridicat de transformare a uleiului lichid într-un solid, se formează radicali liberi, ceea ce poate crește riscul de cancer, boli de inimă și dezechilibre hormonale. Margarina și alți substituenți ai untului conțin un număr mare de aditivi și substanțe chimice, spune Goodman, precum și acizii grași omega-6, care elimină raportul ideal omega-3 la omega-6.

Grăsimi fără alimente

Iată lucrurile despre alimentele fără grăsimi - s-ar putea să simți că faci o decizie mai sănătoasă, deoarece în mintea majorității oamenilor, "grăsimea" este egală cu "rea", dar, în realitate, aceste alimente prea prelucrate sunt de fapt destul de dăunătoare pentru sănătatea ta . "Industria alimentară a început să înlocuiască grăsimile animale cu uleiuri vegetale nesaturate, ceea ce a dus la creșterea consumului de grăsimi trans", explică Goodman. "Pentru a compensa, producătorii adaugă și concentrații mari de zahăr. Aceste zaharuri foarte rafinate determină creșterea zahărului din sânge, sporind riscul de creștere în greutate, diabet, boli de inimă și cancer. "

Ai fost surprins de oricare dintre aceste alimente? Sunați-vă jos!