Discuție adevărată: Ar trebui să fim toți dai?

Între carbohidrați, carne și lactate, piramida alimentară este un subiect foarte dezbătut. De vreme ce vorbim carbohidrati tot timpul, astazi discutam despre lapte. Există un corp amplu de cercetare care înconjoară avantajele și dezavantajele consumului de lactate. Ne-am simțit puțin științific, așa că am decis să ne grăbim. După ce am cercetat numeroase studii despre leucocite, enzime digestive, lapte și brânză, am ieșit din cealaltă extremă a scufundării profunde în lumea laptelui deziluzionat de regulile nutriționale pe care le-am cunoscut ca fiind adevărate. (Alertă avertizor: Cele trei porții recomandate pe zi fac rău pe corpul tău.)

Ceea ce am descoperit despre lapte, în special, ne întreabă dacă totul este o minciună. Ne considerăm Laptele? generație, la urma urmei; ne-am spus că laptele de consum ar da oase mai puternice (și dacă oamenii ca Mary-Kate și Ashley aveau mustăți de lapte, atunci ne-ar fi împărțit cu mândrie și noi). Dar acum suntem lăsați să ne întrebăm dacă laptele este sau nu rău pentru tine. Vom împărtăși cercetarea cu dvs. și vă vom permite să decideți singuri. Între timp, vom lua probabil lapte de migdale, ca o opțiune la următoarea alergare ...

Continuați să citiți pentru a afla adevărul despre lapte și produse lactate.

Mitul laptelui

În America, majoritatea copiilor cresc laptele de consum cu cel puțin o masă pe zi. "Finalizați-vă laptele" este o direcție la fel de comună ca și "mâncați-vă legumele". Suntem inundați cu imagini ale celebrilor preferați din lapte și ale eroilor de sport, care cred în lapte pentru oasele lor tari și pentru corpurile sănătoase. Din păcate, unele cercetări spun altfel. În ciuda reputației sale pentru prevenirea osteoporozei, numeroase studii au arătat că laptele de calciu nu are efect protector asupra oaselor . De fapt, un consum crescut de calciu din produsele lactate este asociat cu un risc mai mare de fractură. Deoarece conținutul ridicat de proteine ​​din produsele lactate acidifică pH-ul corpului, calciul din oase lucrează ore suplimentare pentru a corecta dezechilibrul pH-ului, ceea ce le slăbește.

Problema cu vacile de lapte

Totul începe cu vacile de lapte. Brânză, iaurt, înghețată, unt - totul provine dintr-o sursă de hormoni și antibiotice. Vacile de lapte sunt injectate cu hormoni de creștere sintetici pentru a crește producția de lapte. În plus, vacile sunt adesea însărcinate, ceea ce înseamnă că acestea nu numai că sunt pompate cu hormoni modificați genetic, ci și niveluri naturale mai ridicate de estrogen, progestine și androgeni. Această concentrație ridicată de hormoni trece prin laptele, ceea ce este deosebit de îngrijorător pentru femei, deoarece excesul de hormoni poate afecta totul, de la claritatea pielii la fertilitate. Cercetările arată că hormonii din lapte sunt legați de mai multe tipuri de cancer legate de hormoni.

Lapte și corpul tău

Oamenii sunt singurii animale care beau lapte de la o altă specie. Dar sistemele noastre digestive nu au fost create pentru a digera laptele produs de un alt animal. Având în vedere acest fapt, nu este surprinzător faptul că 75% din populația lumii nu poate digera lapte. Pentru că nu avem enzime digestive necesare pentru digerarea laptelui, acest lucru poate duce la o varietate de probleme stomacale și intestinale, precum și inflamație în corpurile noastre. Proprietățile inflamatorii ale laptelui pot fi deosebit de periculoase pentru femei. Un studiu recent a constatat că rata mortalității la femeile care au consumat trei porții de lapte pe zi a fost de două ori mai mare decât cei care au băut mai puțin . Produsele lactate sunt, de asemenea, bogate în colesterol și grăsimi și, după cum știm cu toții, o dietă bogată în grăsimi crește riscul bolilor cardiovasculare.

Lapte și pielea ta

Ca pro-inflamator, laptele exacerbeaza acneea si, de asemenea, determina pielea ta sa produca mai mult sebum de umflare a porilor. Hormonii din lapte creează o creștere a nivelului de insulină, care este un declanșator al acneei. Un hormon de creștere în special, IGF-1, care este foarte bun pentru vacile pentru copii, este foarte inflamator la om. Cercetarea a legat IGF-1 de acnee, eczeme și alte câteva afecțiuni ale pielii. Și știți deja cât de îngrozitor este zahărul pentru piele, așa că vom arăta că lactoza este zahăr.

Compromisul

Pentru majoritatea oamenilor, dăruirea produselor lactate este o comandă înaltă. Deci, dacă trebuie să mâncați lapte, săriți laptele cu conținut scăzut de grăsimi. Contrar liniilor directoare nutriționale cu care am crescut cu toții, laptele cu conținut scăzut de grăsimi este de fapt cea mai rea alegere. Este practic dezbrăcat de substanțe nutritive și este încărcat cu zahăr. Alternativ, laptele integral cu grăsimi a fost legat de un risc redus de obezitate și de diabet de tip 2. Un studiu a constatat chiar că cei care au consumat cea mai mare cantitate de grăsimi lactate au avut mai puțin grăsimi din burtă decât cei care au consumat lactate cu conținut scăzut de grăsimi .

De asemenea, asigurați-vă că veți căuta produse lactate de înaltă calitate, care provin de la vaci hrănite cu pășune. Dacă puteți, beți lapte crud (lapte care nu a fost pasteurizat) sau lapte organic pentru a evita adăugarea de hormoni și contaminanți. Și, în cele din urmă, iubitorii de iaurt pot respira un relief de ușurare, deoarece laptele fermentat este cel mai ușor de digerat și se mândrește cu o serie de beneficii pentru sănătate.

Care dintre aceste constatări privind produsele lactate te-a șocat cel mai mult? Spune-ne în comentariile!

Această poveste a fost publicată la o dată anterioară și de atunci a fost actualizată.