Cum mi-am alungat pofta de zahăr cu cereale

Am fost cel mai rau cel mai rau cand vine vorba de un mic dejun sanatos si nutritiv, masa mea de dimineata preferata fiind un croissant de ciocolata cu latte plin de grasime si zahar real in care mi-a intrat. Daca ti-am spus cate cornuri de ciocolata am consumat pe saptamana, s-ar putea să vă faceți griji pentru mine.

Dintrul meu dulce sa extins dincolo de alegerea produselor de patiserie pentru micul dejun, cu o poftă puternică zilnică după masa de prânz pentru un fel de cookie, băutură dulce sau bucată de ciocolată. A fost o singură dată în viața mea, când am fost fără zahăr - a fost o provocare postbelică de 40 de zile - și am încercat să recreez acea constrângere de atunci. Bineînțeles, asta a fost acum zece ani și, până de curând, m-am îndrăgostit de o zi în ultimul deceniu, fără a-mi satisface nevoia de dulciuri.

Ceea ce ne aduce în urmă cu câteva săptămâni, când am început să am un cereale cu fibre mari cu cireșe uscate pentru micul dejun. Este suficient să spun că mă așteptam pe deplin să rămân mai plin pentru mai mult timp. M-am așteptat pe deplin să mă simt mai energic. Nu m-am așteptat totuși să dispară dintele meu dulce. Posibilitatea nu a fost nici măcar pe radarul meu.

Și totuși, spre surprinderea mea totală, tocmai asta sa întâmplat. Post de cereale cu fibre mari plus cireșe uscate, m-am găsit complet saturat timp de cinci până la șase ore. De fapt, după ce am luat un castron la ora 8 dimineața, nici măcar nu m-am gândit la mâncare sau m-am simțit foame până la ora 13 pm Și dorința mea pentru deserturi? Plecat. Comutatorul fusese oprit. Există un borcan de ciocolată pe biroul meu pe care sunt obișnuit să-l ajung în fiecare zi. Am uitat că era acolo. Nu-mi păsa.

Nu a fost cu adevărat până în ziua a treia a noului obicei de mic dejun, că am înțeles cu adevărat ce se întâmplă. La un eveniment de lucru în acea seară, chelnerii treceau niște farfurii de dulciuri și dulciuri. Au fost căpșuni acoperite cu ciocolată. Au fost mlaștini artizanali. Niciodată n-aș fi trecut vreodată ocazia pentru o marshmallow artizanal, perioada și, mai ales, nu după ce colegul meu a rănit despre cât de incredibil a fost. Dar refuzarea marshmallow nu are nimic de-a face cu puterea de vointa-corpul meu a fost total dezinteresat in a consuma dulciuri. Nu am vrut ca marshmallow. Nu am vrut.

Deoarece toate acestea au fost în întregime neobișnuite pentru mine, am decis să analizez problema în continuare. Cum a fost posibil ca cerealele de fibre pentru micul dejun să mă fi schimbat atât de mult, deci imediat?

Răspuns simplu: Fibrele vă stabilizează nivelul de zahăr din sânge (glucoza). Consumul de alimente nesănătoase și de felul de făină albă rafinată, să zicem, în medie, croissantul provoacă creșteri rapide și scăderi ale nivelului zahărului din sânge. Ca urmare, te simți obosit, flămând și dorești mai multe mâncare junk. Acestea sunt momentele în care mâncați ceva ca un fel de patiserie pentru micul dejun și două ore mai târziu (dacă asta) simțiți că doriți să mâncați o bară de tip Pop Tart sau Hershey (așa cum am operat înainte de a efectua comutarea cerealelor de fibre).

În plus, nivelurile de zahăr din sânge sunt în mod natural la cel mai scăzut dimineața - de aceea micul dejun este o masă cheie. Au vârf aproximativ o oră după micul dejun și se întorc la nivelul de bază pentru câteva ore după aceea.

Spre deosebire de alimentele nedorite, care spic și apoi scad nivelul de zahăr din sânge, alimentele bogate în fibre cum ar fi orzul, ovăzul, secara și hrișca ușoară (față de bruscă) ridică și apoi stabilizează nivelurile de glucoză, reducând astfel pofta de zahăr. Cerealele cu fibre mari pe care le mănânc dimineața (în cazul în care vă întrebați) conține 10 grame de fibre pe porție, în plus față de 13 grame de proteine, ceea ce contribuie la o senzație de plinătate și la o dorință redusă de a mananca dulciuri.

În plus, la fel ca multe lucruri nesănătoase, zahărul produce zahăr și, în mod regulat, poate să-ți pregătească mugurii de gust dacă vrei mai mult. După primele trei zile fără remedierea obișnuită a zahărului, am continuat să nu-mi plac chestiile de dependență.

De când am adoptat acest obișnuit de cereale, m-am simțit din ce în ce mai puțin ca un sclav pentru zahăr, mai ales că nu-l doresc cu totul, dar, de asemenea, simțindu-mă mulțumit de cantități mai mici și mai mult controlat.

Aveți un mic dejun bogat în fibre? O să încercați după ce ați citit asta? Spune-mi mai jos!