Nu căutați mai departe: aceste 10 grăsimi sănătoase au fost practic realizate pentru dieta keto

La fel ca modul în care dieta mediteraneană a revendicat punctul de pornire al anului 2017 pentru cea mai vorbită dietă, regimul ketogenic a preluat în 2018. Se pare că fiecare jucător cheie din comunitatea wellness, de la nutriționiști la celebrități (cum ar fi Halle Berry) - dacă nu s-au înscris în sine - pe acest regim alimentar. Premisa sa este simplă: taie-ți carbohidrații și încărcați-le pe grăsimi și proteine ​​sănătoase, deoarece, credeți sau nu, termenul "grăsimi sănătoase" nu este un oximoron. Ele există. Scopul dietei ceto este ca organismul să ajungă la o stare de cetoză, care, potrivit nutriționistului Kelly LeVeque, este atunci când " există o scădere a producției și utilizării glucozei. Există, de asemenea, o scădere a defalcării proteinelor (găsită în mușchii dvs.) pentru a fi folosită pentru energie. Deci, corpul tău arde grăsimi fără a sacrifica nici un mușchi .

Cu alte cuvinte, corpul tau invata sa arda o sursa alternativa de energie pentru combustibil, nu carbohidrati sau proteine ​​traditionale. În schimb, arde grăsimea ca sursă principală de energie, ceea ce poate duce la scăderea în greutate, retenția musculară și menținerea ratei metabolice. Răcoros, nu? Pentru a ajunge la ketoză, trebuie să știți ce să mâncați. Vorbim despre grăsimile sănătoase aprobate cu ceto-acid, care vă vor alimenta corpul, în timp ce vă veți simți plini și sățiți. Continuați să derulați pentru a vedea cele 10 grăsimi sănătoase pe care nutriționiștii le recomandă să le consumați ca parte a unei diete sănătoase ceto. Alerta alergător: Avocado a făcut lista.

Nuci

Potrivit lui Lyuda Bouzinova, co-fondator al Misiunii Lean, specializata in nutritie in domeniul fitness-ului ACE si trainer personal, "grasimile sanatoase sunt cele care provin din alimente cu toate ingredientele, cum ar fi avocado, nuci si somon. sub grăsimi mononesaturate și polinesaturate de pe eticheta nutrițională. Sunt importante pentru consumul de sănătate generală - pentru a evita bolile, pentru a îmbunătăți sănătatea inimii și pentru a crește funcționarea creierului ". Un loc bun pentru a începe atunci când încorporează grăsimi sănătoase în dieta ta este cu nuci, care sunt bogate în omega-3 (care sunt ei înșiși un tip de acid gras sănătos).

Nuci braziliene

"Grăsimea macronutrientă nu este responsabilă pentru a face pe oricine să fie grăsime", continuă Bouzinova. "Ceea ce face pe oameni să fie supraponderali și nesănătoase este o dietă constant umplută cu grăsimi saturate, carbohidrați rafinați și alimente nefiresc, prelucrate. Consumarea cantității corespunzătoare de grăsimi sănătoase este crucială pentru ca corpul și mintea să funcționeze corect și să rămână sănătos".

De aceea, ea recomandă consumul de nuci de Brazilia, care sunt o sursă naturală de grăsimi sănătoase, la fel ca nucurile. Îmi place faptul că sunt ușor de inclus în mai multe feluri de mâncare, mai ales când vine vorba de micul dejun. Apropo, dacă doriți să amestecați grăsimile sănătoase cu ceva dulce, ajungeți la niște căpșuni. "Căpșunile au o cantitate scăzută de zahăr și carbohidrați (comparativ cu toate celelalte fructe), deci sunt o gustare acceptabilă pentru dietă cetonică atunci când chiar dorești ceva dulce", spune ea.

Semințe de cânepă

Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD / N, consultant pentru nutriție pentru RSP Nutrition, recomandă stocarea semințelor de cânepă în urma unei diete ketogenice. Sunt bogate în ALA, un tip de acid gras omega-3. "Există o varietate de diferite grăsimi (compuse din acizi grași) acolo", spune ea. "Noi intotdeauna ingustam omega-3-urile deoarece din punct de vedere istoric, dietele occidentale nu consuma suficient pentru a fi benefice (antiinflamatoare) in organism. Noi consumam prea omega-6s si ar trebui sa mentinem in mod ideal un raport de unul la unul. Americanii stau mai mult în jurul valorii de 15 sau 17 la unul (sau șase la trei). " Semințele de cânepă pot ajuta chiar și la acest raport, oferind omega-3 în loc de omega-6.

Semințe chia

Semințele Chia sunt un fel de minune a comunității wellness. Deși zgomotul care le înconjoară este relativ nou (cel puțin în state), au fost în jur de milenii, oferindu-și tot timpul beneficii serioase pentru sănătate. Presărați-le pe cineva în salata de dimineață, pe salate sau în untul de nuci.

Ulei de masline

Uleiul de masline este o altă grăsime sănătoasă recomandată de Moreno. Din fericire, aceasta este o bază atât a dietei ketogenice, cât și a dietei mediteraneene, deci este un ingredient bun pe care să-l gătiți dacă doriți să combinați cele două într-un mediu fericit.

Avocado

Vedea? Nu am mințit când am spus că avocadoul este permis. De fapt, este încurajată. Oferă grăsimi sănătoase, care vor hrăni organismul și vor săruri stomacul, pentru a nu ne lăsa să ajungem la gustări post-mese. Doar știți că este într-adevăr posibil să consumați prea mult o grăsime sănătoasă. Asa cum explica Moreno: "O supraconsumare fara a cheltui nici un fel de calorii, indiferent daca vine din carbohidrati, grasimi sau proteine, va duce la cresterea in greutate. Deci nu este sa nu castigi in greutate daca tot ce mananci sunt nucile (bogate in omega- 3s), este că acești acizi grași sunt esențiali pentru funcțiile corpului și luptă împotriva bolilor.

Cu alte cuvinte, este important să creați o dietă bogată într-o varietate de vitamine, minerale și substanțe nutritive, indiferent de ce plan de alimentatie specifică urmați. Incorporați avocado în piersici, salate și feluri de mâncare, împreună cu alte alimente. Nu-i mâncați singuri ca și cum ar fi o masă completă. Nu contează dacă sunt aprobați pentru dieta de ceto sau nu, mâncând prea mult dintr-un lucru nu te va face niciodată bine.

Somon

Somonul este un aliment clasic, deoarece este bogat în acizi grași sănătoși. E și gustos. Atâta timp cât nu urmați o dietă vegană, consumul de somon proaspăt poate încuraja o stare de cetoză, oferindu-vă, de asemenea, multă proteină necesară.

Grass-Fed Beef

Același lucru este valabil și pentru alte tipuri de carne. Moreno spune că carnea de vită, vânatul, bizonul și sardinele sunt surse adecvate de proteine ​​și acizi grași. Asigurați-vă că sunt proaspete și hrănite cu iarbă, dacă este posibil, pentru a evita conservanții sau aditivii suplimentari.

Pe această notă, dacă sunteți vegetarian, dieta ceto este încă posibilă în întregime. Apasa aici pentru a afla mai multe.

ouă

Ouăle sunt în mod natural scăzute în carbohidrați și bogate în proteine, ceea ce le face o mâncare ideală pentru a le încorpora într-un stil de viață ceto. Ne place faptul că sunt atât de versatil. Mănâncă-le fierte, amestecate, într-un quiche sau într-o omletă. Posibilitățile sunt nesfârșite.

Lactat

Anumite produse lactate sunt ceto-aprobate, ceea ce vă poate surprinde dacă luați în considerare zgomotele recente din viața fără lapte. Multe produse lactate se întâmplă să fie carbohidrați scăzuți, motiv pentru care fac tăietura (nu, înghețată nu ). Brânză face, la fel ca și iaurtul complet și chiar crema reală. Știi ce înseamnă asta, nu? Situațiile actuale de brunch de duminică pot fi salvate din moment ce mesele de prăjituri sunt pe masă.

Apoi, citiți toate despre diferențele dintre dieta ketogenică și dieta Whole30. Sugestie: E mai simplu decât crezi.