Dieta microbiomă: ce este și ce mi-a făcut pentru mine

În fiecare an, este același: în jurul lunii martie sau aprilie, după luni de hibernare de iarnă și toată scoaterea, am o înclinație să-mi dau dieta o revizie. De obicei este o detoxifiere destul de dificilă și, de obicei, sunt mizerabil pentru câteva săptămâni ca rezultat. Dar, în toată corectitudinea, are tendința de a face șmecheria în deplasarea câtorva kilograme în plus și de a-mi oferi corpul o reîmprospătare.

Anul acesta a fost diferit. Poate că este faptul că am petrecut o bună parte din ultimele luni călătoresc, dar am sentimentul că o atitudine mai sănătoasă față de corpul meu este mai probabil motivul. Oricum, când primăvara se rostogoli din nou, în cele din urmă mi-am scos umărul și mi-am spus: "Mie". Chiar dacă dieta mea ar putea folosi un reboot, gândul de a revizui planurile stricte ale anilor trecuți - veganul brut, ketogenicul, chiar și o stânjenică stăpânire cu Maestrul Cleanse - părea prea obositor ca să mă gândesc și la asta. Care a fost punctul?

Apoi, total întâmplător, eram pe Amazon căutând un probiotic vegan atunci când o carte numită The Microbiome Die t (11 lire) a apărut ca o achiziție recomandată. Observând cele aproape 200 de recenzii de cinci stele, am dat click pe "adaugă în coș". A apărut la ușa mea a doua zi, alături de probioticele vegane menționate, de un abur de mână și de Crazysexycool de la TLC pe vinil. (Te iubesc, Amazon.)

Recomandările strălucitoare ale cumpărătorilor nu au fost singurul motiv pentru care am fost înclinat să verific. Scrisă de Dr. Raphael Kellman, Microbii Dieta se bazează pe faptul că microorganismele din intestinul nostru - bacteriile "bune" - joacă un rol imens în modul în care funcționează corpul nostru. Kellman, care administrează o clinică de wellness în New York City, susține că, consumând un anumit mod, putem încuraja un mediu care să ajute aceste organisme să prospere, permițând în schimb o digestie mai eficientă, absorbția nutrienților, bunăstarea generală - și da, pierdere în greutate.

În sfera frumuseții și wellness, microorganismele reprezintă o zonă interesantă de cercetare cu potențial major. Deoarece toată lumea găzduiește o varietate de bacterii (de trilioane), mulți experți cred că studierea acestor ecosisteme la nivel individual ar putea oferi o tonalitate de înțelegere în tot ceea ce privește de ce dietele diferite funcționează mai bine pentru unii decât alții, pentru modul în care pielea reacționează la ingrediente diferite. Prin aflarea regimurilor care favorizează combinația potrivită de bacterii pentru ca organismul dumneavoastră să funcționeze optim, planurile de alimentație, rutinele de îngrijire a pielii și multe altele ar putea fi foarte personalizate în viitor. Lucruri drăguțe - și de aceea probioticele au tendințe în multe sectoare ale industriei de frumusețe.

Bineînțeles, adevărata clincher a răsturnat cartea și a realizat că cerințele dietei sunt de fapt foarte realizabile. În timp ce anumite alimente erau cu siguranță limitate, nu era prea mult de la o dietă obișnuită pe plante și, cel mai important, puteam bea cafea. (Chiar și vinul este permis în acest plan!) Este atât de scăzut, nu am putut să mă simt puțin sceptic, în ciuda entuziasmului meu obișnuit pentru toate bacteriile. Ar face asta de fapt? Ar trebui să aflu.

Cum functioneaza

Așa cum am menționat, Dieta Microbiomică se bazează pe ideea că cheia pentru funcția optimă a corpului - și, la rândul său, metabolismul ridicat și pierderea în greutate - este un ecosistem intern înfloritor de bacterii. Cercetarile arata ca atunci cand microbiomele ies din echilibru, oamenii cresc adesea in greutate, chiar daca nu si-au schimbat dieta sau exercitiile fizice ", scrie Kellman. Un microbiom dezechilibrat deseori face ca orice dieta sa aiba un eșec. In cazul in care microbiomul este echilibrat, cu toate acestea, oamenii pierd adesea greutate, chiar daca nu fac alte schimbari.

Ea are o importanță deosebită: 90% din celulele noastre sunt bacteriene și există numere puternice. Aceste organisme intestinale - bacterii - digera alimentele, guverneaza apetitul, controleaza metabolismul, orchestreaza sistemul imunitar, influenteaza starea ta de spirit si chiar ajuta la determinarea modului in care genele tale sunt exprimate ", spune Kellman. Acestea au un impact major asupra faptului daca inima ta este sanatoasa, daca oasele se dezvolta in mod corespunzator si daca creierul se simte ascutit si limpede sau fuzzy si nefocus. Suporta tractul gastro-intestinal, astfel incat mancarea ta este digerata corespunzator si vei primi toata hrana au nevoie de vitamine importante și de alți nutrienți, produc chiar și antibiotice naturale ".

In timp ce cercetarile curente sugereaza ca va exista un timp in viitorul apropiat atunci cand putem sa discernem tipurile si proportiile acestei bacterii pentru o dieta mai personalizata, planul lui Keller se concentreaza mai mult pe promovarea unui mediu digestiv - microbiomul tau - in cazul in care bacteriile bune pot prosperă în general. "Un microbiom dezechilibrat vă va învinge cu pofta de zahăr și grăsimi nesănătoase, încetinind metabolismul și sporind apetitul", spune el. "Dimpotrivă, un microbiom echilibrat vă va face să vă mâncați alimente sănătoase, să vă simțiți flămânzi și pliniți la momentele potrivite și, cel mai important, să revigorați metabolismul și să vă provocați să ardeți grăsimea în loc să o depozitați". Prin eliminarea anumitor alimente care provoacă inflamație în intestin și suplimentând o dietă mai bună cu probiotice, afirmă el, este destul de ușor să restabiliți sănătatea și echilibrul sistemului digestiv și, la rândul său, să încurajați scăderea în greutate.

Planul

O masă proaspătă de casă: castron de orez și de conopidă cu broccoli, avocado și năut

Dezvăluirea completă: În timp ce Kellman sugerează că ciclismul trece prin câteva faze diferite ale dietei sale, am rămas cu prima fază timp de trei săptămâni până când am fost mulțumit de rezultate. Prima fază este în esență o dietă de eliminare pe care medicii se bazează pentru a restabili sănătatea intestinală la pacienții lor.

O masă proaspătă de casă: orez de conopidă cu fructe de grădină, avocado și legume murate

ALIMENTELE DE DEMONTARE:

Alimentele prelucrate de toate tipurile sunt în afara chestiunii, cum ar fi zahărul, ouăle, soia, glutenul, laptele, drojdia, fructele uscate și ciupercile. Chiar și cerealele lipsite de gluten, cum ar fi quinoa și orezul brun, legumele și legumele amidonoase precum cartofii, arahidele și fasolea sunt limitate, deoarece zaharurile din aceste alimente pot alimenta bacterii rele.

PRODUSE ALIMENTARE:

Cele mai multe legume și fructe non-amidon sunt foarte fine, cu un accent deosebit pe alimentele fermentate cum ar fi muraturi, varză și kombucha (care conțin tulpini de bacterii favorabile digestiei). Năuturile și lămâile sunt singurele legume permise, iar Kellman sfătuie să se lipiască de ulei de nucă de cocos sau de ghee. Pentru proteine, carnea de vită, pui, pește cu conținut scăzut de mercur, miel și crustacee sunt toate fine (deși cât mai reduse posibil).

Kellman sugerează, de asemenea, o varietate de suplimente care promovează bacteriile zilnice, dintre care cel mai important este probiotic și prebiotic. Și iată unde se schimbă lucrurile pentru uimitor: Sunt permise două cupă de cafea pe zi, la fel ca și vinul și berea, deoarece sunt fermentate. (Un studiu a ieșit doar săptămâna trecută, menționând că cafeaua și vinul sunt excelente pentru intestin.

O masă proaspătă de casă: tăiței de dovleac cu pesto de avocado-nuc

REGULI DE LIVRARE DE:

Ea devine mai bună: Kellman spune că pentru a evita numărarea caloriilor și dimensiunea porțiunilor de urmărire, astfel încât să puteți învăța să vă bazați pe consumul intuitiv și pe simțul natural al corpului dumneavoastră de foame. În afară de lista de alimente pentru a mânca și a evita, el, de asemenea, spune pentru a evita stresul, deoarece numai acesta are un impact imens asupra sănătății intestinului.

Rezultatele

Sincer, când am văzut că cafeaua este permisă, am fost vândut - istoric este lipsa de cofeină care aproape mă ucide (sau, mai degrabă, mă face să vreau să-i omor pe alții) atunci când încerc alte curățiri. Și restul era ușor, cel puțin de cele mai multe ori. A trebuit să evit să mănânc? A venit vreodată un punct când tot ce am vrut era să mă confrunt cu planta într-un castron de paste făinoase? Da și da. Dar a fost un preț mic care să plătească pentru simțul hrănirii, cofeinizată și într-o chestiune de zile, de-umflată și energizată. Nu m-am simtit candva.

Nu mă cântăresc, de regulă, dar pe baza modului în care se potrivesc hainele mele, am pierdut câteva kilograme. Mai important, m-am simtit minunat. Până la sfârșitul primei săptămâni, mi sa părut că corpul meu era în echilibru: digestia mea se umfla de-a lungul liniștit, oboseala care mi-a afectat în mod normal viața era istorie antică, dormeam bine și aveam energia și motivația să lucrez, care a întărit doar acest sentiment sporit de bunăstare. Chiar m-am îndrăgostit de câteva dintre rețetele curățate pe care le-am aruncat împreună. (Acel castron pentru gratar de tip jackfruit = noul meu lucru preferat vreodată).

În ansamblu, a fost doar rebootul necesar corpului meu, fără nici o durere și dramă obișnuită. Când primăvara viitoare se va desfășura în jurul valorii de, nu voi mai avea o idee de brainstorming cu privire la următoarea mea curățare - am luat-o deja pe cărți.

Ce plan de alimentatie ai avut cel mai mare succes cu? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!